Bästa snabblunchen

 
När man sitter hemma och arbetar så är detta min favoritlunch: caesarsallad.
 
Gör min egna dressing och det smakar så mycket bättre än köpe-varianten. Dessutom går den snabbt att slänga ihop! Jag använder ett recept som hängt med ett par år och som inte innehåller varken sardeller eller kapris men blir väldigt smarrigt ändå. Pröva!
 
1 ägg 
3 tsk dijonsenap
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk vitvinsvinäger
2 dl naturell rapsolja
0,5 dl finriven parmesanost
Salt och vitpeppar

Börja med att mixa samman alla ingredineser förutom rapsoljan lite snabbt.
Tillsätt raposoljan långsamt under omrörning. Klart att äta!
Jag använde mig av stavmixer och det funkar utmärkt.
RSS 2.0